Adernats

ADERNATS

13/07/19 – 20h

Nulles – D.O. Tarragona

LA MÚSICA – Marina Tuset

Marina Tuset, de només 23 anys, ja és reconeguda com a nou talent de l’escena del millor jazz pop. Escoltarem la seva veu personal, potent i subtil alhora, capaç de múltiples registres i matisos, d’aquesta jove revelació del jazz català. Tuset s’ha convertit en una de les incorporacions més refrescants i originals dins de l’escena musical del país.

EL CELLER

La vinya és la base del nostre ofici. Tenir passió i estimar la terra són l’essència de la feina ben feta. A Nulles tenim clar que només amb el millor raïm obtindrem els millors vins, per això la feina de l’enòleg comença al camp al costat dels pagesos, els propis socis del celler que aporten l’experiència de moltes generacions. Conèixer el sòl i el clima que ens caracteritza fa possible obtenir vins únics, vins que són l’expressió d’un territori.

A Nulles ens trobem en un clima càlid, temperat i típicament mediterrani. Situat a només 12 km del mar, es combina una excel·lent maduració deguda a una gran quantitat d’hores de sol, amb una bona acidesa atorgada per la marinada que es traduirà amb un vins amb una sensació molt refrescant.

Des de l’inici del celler, treballem principalment les varietats blanques autòctones de la zona, el Macabeu, el Xarel·lo i el Moscatell, que ens donen uns resultats excel·lents. Però també, des de fa un trienni, treballem altres varietats amb gran encert, com són la Parellada i el Chardonnay en blancs, i l’Ull de LLebre i el Merlot en negres.

TAST DE VINS I GASTRONOMIA

Podràs degustar alguns dels vins més emblemàtics del celler maridats amb una selecció de tapes gastronòmiques elaborades amb productes Ametller Origen.

Menu

Carpaccio de vedella amb figues i vinagreta de mostassa antiga
Brots tendres amb burrata fresca i amaniment d’olives (plat vegetarià)
Daus de salmó fumat amb tàrtara de remolatxa i germinats
Bombons de carn amb crema de formatge d’ovella
Pop rostit a la basca, cremós de patata i aire d’oli d’oliva
Gyozas de gambes amb salsa de coco i cacauet
Rissoto d’anec
Postres dolços

ADERNATS

13/07/19 – 20h

Nulles – D.O. Tarragona

ENTRADES

LA MÚSICA – Marina Tuset

Marina Tuset, de només 23 anys, ja és reconeguda com a nou talent de l’escena del millor jazz pop. Escoltarem la seva veu personal, potent i subtil alhora, capaç de múltiples registres i matisos, d’aquesta jove revelació del jazz català. Tuset s’ha convertit en una de les incorporacions més refrescants i originals dins de l’escena musical del país.

EL CELLER

La vinya és la base del nostre ofici. Tenir passió i estimar la terra són l’essència de la feina ben feta. A Nulles tenim clar que només amb el millor raïm obtindrem els millors vins, per això la feina de l’enòleg comença al camp al costat dels pagesos, els propis socis del celler que aporten l’experiència de moltes generacions. Conèixer el sòl i el clima que ens caracteritza fa possible obtenir vins únics, vins que són l’expressió d’un territori.

A Nulles ens trobem en un clima càlid, temperat i típicament mediterrani. Situat a només 12 km del mar, es combina una excel·lent maduració deguda a una gran quantitat d’hores de sol, amb una bona acidesa atorgada per la marinada que es traduirà amb un vins amb una sensació molt refrescant.

Des de l’inici del celler, treballem principalment les varietats blanques autòctones de la zona, el Macabeu, el Xarel·lo i el Moscatell, que ens donen uns resultats excel·lents. Però també, des de fa un trienni, treballem altres varietats amb gran encert, com són la Parellada i el Chardonnay en blancs, i l’Ull de LLebre i el Merlot en negres.

TAST DE VINS I GASTRONOMIA

Podràs degustar alguns dels vins més emblemàtics del celler maridats amb una selecció de tapes gastronòmiques elaborades amb productes Ametller Origen.

Menu

Carpaccio de vedella amb figues i vinagreta de mostassa antiga
Brots tendres amb burrata fresca i amaniment d’olives (plat vegetarià)
Daus de salmó fumat amb tàrtara de remolatxa i germinats
Bombons de carn amb crema de formatge d’ovella
Pop rostit a la basca, cremós de patata i aire d’oli d’oliva
Gyozas de gambes amb salsa de coco i cacauet
Rissoto d’anec
Postres dolços

COMPRA LES TEVES ENTRADES AQUÍ!

COM ARRIBAR