Can Calopa (L’Olivera)

CAN CALOPA (COLLSEROLA)

26/07/19 – 20h

Barcelona – D.O. Catalunya

LA MÚSICA – Pavvla

secretly hoping you catch me looking” és el segon disc de PAVVLA, publicat a finals de 2018. El seu debut “Creatures”, la va posicionar com una de les noves propostes indie més importants del nostre país. Amb prop d’un centenar de concerts a les espatlles a casa nostra i a l’estranger, i amb articles a mitjans de renom com la NPR americana o la BBC anglesa, PAVVLA es guanyava a pols l’etiqueta d’article emergent del moment amb actuacions als principals festivals de casa nostra i milers d’escoltes a les plataformes de streaming.

secretly hoping you catch me looking” dibuixa de manera clara el canvi de concepte de la seva debut. Si “Creatures” era un disc fet des de la nostàlgia i des de la ingenuïtat, aquest nou àlbum porta per bandera la provocació i una actitud molt més gamberra, desfent per complet de l’actitud naive i de la innocència. Amb un directe explosiu a la vegada que intimista, PAVVLA segueix demostrant perquè la seva proposta ha estat aclamada arreu.

EL CELLER

Una masia, vinyes recuperades, un petit celler, un projecte social d’inserció social per a joves amb discapacitat psíquica, que hi viuen i aprenen l’ofici de vinaters. La masia de Can Calopa de Dalt data del segle XVI i està situada al terme de Barcelona, a la Serra de Collserola. La seva arquitectura conserva empremta, essència i l’encant de la vida senzilla a la vinya i al camp. A les vinyes de Can Calopa només s’elaboren vins negres, els dos vins de Barcelona: el Vinyes de Barcelona i el Vinyes de Collserola (D.O.Catalunya). Tots dos amb syrah i garnatxa, que es vinifiquen per separat, per controlar millor la seva qualitat, abans de fer el cupatge. En aquestes tres hectàrees també es conreen altres tipus de raïm: agiorgitiko, aglianico i sangiovese, varietats exòtiques importades de França, Itàlia i Grècia, amb una adaptació i producció dispars.

TAST DE VINS I GASTRONOMIA

Podràs degustar alguns dels vins més emblemàtics del celler maridats amb una selecció de tapes gastronòmiques elaborades amb productes Ametller Origen.

Menú

Gotet de gaspatxo trufat amb ou de guatlla i «craks de pernil»
Empedrat de mongeta mini i bacallà amb vinagreta mediterrània
Tàrtar de salmó amb chutney de mango i cruixents
Verat en escabetx lleuger amb tomàquet confitat i palet d’oliva
Mini Burger de vedella, agredolç de ceba i brots tendres
Gyozas de carn amb salsa de chili fumat
Arròs cremós de verdures

Tapa maridatge

Torradeta d’arengada amb crème fraishe al curry i poma

CAN CALOPA (COLLSEROLA)

26/07/19 – 20h

Barcelona – D.O. Catalunya

ENTRADES

LA MÚSICA – Pavvla 

secretly hoping you catch me looking” és el segon disc de PAVVLA, publicat a finals de 2018. El seu debut “Creatures”, la va posicionar com una de les noves propostes indie més importants del nostre país. Amb prop d’un centenar de concerts a les espatlles a casa nostra i a l’estranger, i amb articles a mitjans de renom com la NPR americana o la BBC anglesa, PAVVLA es guanyava a pols l’etiqueta d’article emergent del moment amb actuacions als principals festivals de casa nostra i milers d’escoltes a les plataformes de streaming.

secretly hoping you catch me looking” dibuixa de manera clara el canvi de concepte de la seva debut. Si “Creatures” era un disc fet des de la nostàlgia i des de la ingenuïtat, aquest nou àlbum porta per bandera la provocació i una actitud molt més gamberra, desfent per complet de l’actitud naive i de la innocència. Amb un directe explosiu a la vegada que intimista, PAVVLA segueix demostrant perquè la seva proposta ha estat aclamada arreu.

EL CELLER

Una masia, vinyes recuperades, un petit celler, un projecte social d’inserció social per a joves amb discapacitat psíquica, que hi viuen i aprenen l’ofici de vinaters. La masia de Can Calopa de Dalt data del segle XVI i està situada al terme de Barcelona, a la Serra de Collserola. La seva arquitectura conserva empremta, essència i l’encant de la vida senzilla a la vinya i al camp. A les vinyes de Can Calopa només s’elaboren vins negres, els dos vins de Barcelona: el Vinyes de Barcelona i el Vinyes de Collserola (D.O.Catalunya). Tots dos amb syrah i garnatxa, que es vinifiquen per separat, per controlar millor la seva qualitat, abans de fer el cupatge. En aquestes tres hectàrees també es conreen altres tipus de raïm: agiorgitiko, aglianico i sangiovese, varietats exòtiques importades de França, Itàlia i Grècia, amb una adaptació i producció dispars.

TAST DE VINS I GASTRONOMIA

Podràs degustar alguns dels vins més emblemàtics del celler maridats amb una selecció de tapes gastronòmiques elaborades amb productes Ametller Origen.

Menú

Gotet de gaspatxo trufat amb ou de guatlla i «craks de pernil»
Empedrat de mongeta mini i bacallà amb vinagreta mediterrània
Tàrtar de salmó amb chutney de mango i cruixents
Verat en escabetx lleuger amb tomàquet confitat i palet d’oliva
Mini Burger de vedella, agredolç de ceba i brots tendres
Gyozas de carn amb salsa de chili fumat
Arròs cremós de verdures

Tapa maridatge

Torradeta d’arengada amb crème fraishe al curry i poma

COMPRA LES TEVES ENTRADES AQUÍ

COM ARRIBAR