Parató

PARATÓ

20/07/19 – 20h

El Pla de Penedès – D.O. Penedès

LA MÚSICA – Paula Valls

Cantant i compositora precoç que amb només 17 anys va presentar el seu primer disc. Amb el seu segon treball discogràfic, I AM (Satélite K, 2018) respira un aire molt americà, passant del jazz, al blues, al funk i al soul i torna a brillar amb personalitat pròpia. L’artista osonenca es consolida com a cantant de música negra i folk, com a veu jove amb una ànima musical antiga i profunda.

Composa amb el seu piano i sempre porta l’ukelele a sobre.

EL CELLER

Construït per Josep Elias Andreu l’any 1975. Ha estat ampliat els anys 1983 i 2000. Té capacitat per elaborar tot el raïm de les nostres finques i disposa de tots els sistemes d’elaboració actuals, sense oblidar el caràcter artesanal d’aquest procés.

Totes les nostres varietats es vinifiquen per separat, inclús fent vinificacions individuals de parcel·les concretes. Separem també les vinificacions destinades a vins tranquils o vins escumosos.

Ens agrada que tots el nostres vins negres, joves o reserves, s’afinin en barriques de roure, seguit d’una tranquil·la criança en ampolla.

A Parató només elaborem caves Reserva o Gran Reserva ja que pensem que són aquests els que millor expressen la singularitat de la nostra terra.

TAST DE VINS I GASTRONOMIA

Podràs degustar alguns dels vins més emblemàtics del celler maridats amb una selecció de tapes gastronòmiques elaborades amb productes Ametller Origen.

Menú

Gaspatxo suau trufat, cracks de pernil i germinats

Daus de salmó fumat, carxofa i tàrtara de remolatxa

Mini burger amb chutney de ceba, ceps i brots

Gyozas de pollastre amb salsa de chili dolç

Carpaccio de roast beef amb figues, favetes i vinagreta de mostassa

Arròs cremós de botetus amb pesto de ruca fresca

Composició dolça

Tapa Maridatge VinyaSons AO 2019

Amanida de quinoa amb remolatxa cítrica amb Parató Rosat Pinot Noir 2018

PARATÓ

20/07/19 – 20h

El Pla de Penedès – D.O. Penedès

ENTRADES

LA MÚSICA – Paula Valls

Cantant i compositora precoç que amb només 17 anys va presentar el seu primer disc. Amb el seu segon treball discogràfic, I AM (Satélite K, 2018) respira un aire molt americà, passant del jazz, al blues, al funk i al soul i torna a brillar amb personalitat pròpia. L’artista osonenca es consolida com a cantant de música negra i folk, com a veu jove amb una ànima musical antiga i profunda.

Composa amb el seu piano i sempre porta l’ukelele a sobre.

EL CELLER

Construït per Josep Elias Andreu l’any 1975. Ha estat ampliat els anys 1983 i 2000. Té capacitat per elaborar tot el raïm de les nostres finques i disposa de tots els sistemes d’elaboració actuals, sense oblidar el caràcter artesanal d’aquest procés.

Totes les nostres varietats es vinifiquen per separat, inclús fent vinificacions individuals de parcel·les concretes. Separem també les vinificacions destinades a vins tranquils o vins escumosos.

Ens agrada que tots el nostres vins negres, joves o reserves, s’afinin en barriques de roure, seguit d’una tranquil·la criança en ampolla.

A Parató només elaborem caves Reserva o Gran Reserva ja que pensem que són aquests els que millor expressen la singularitat de la nostra terra.

TAST DE VINS I GASTRONOMIA

Podràs degustar alguns dels vins més emblemàtics del celler maridats amb una selecció de tapes gastronòmiques elaborades amb productes Ametller Origen.

Menú

Gaspatxo suau trufat, cracks de pernil i germinats

Daus de salmó fumat, carxofa i tàrtara de remolatxa

Mini burger amb chutney de ceba, ceps i brots

Gyozas de pollastre amb salsa de chili dolç

Carpaccio de roast beef amb figues, favetes i vinagreta de mostassa

Arròs cremós de botetus amb pesto de ruca fresca

Composició dolça

Tapa Maridatge VinyaSons AO 2019

Amanida de quinoa amb remolatxa cítrica amb Parató Rosat Pinot Noir 2018

COMPRA LES TEVES ENTRADES AQUÍ

COM ARRIBAR